Quelqu’un ici mangerait-il vraiment des choux farcisđ
Ingrédients
1 chou Ă tĂȘte moyenne (3 livres)
1/2 livre de boeuf haché non cuit
1/2 livre de porc haché non cuit
1 boßte (15 onces) de sauce tomate divisée
1 petit oignon haché
1/2 tasse de riz Ă grains longs non cuit
1 cuillÚre à soupe de flocons de persil séchés
1/2 cuillÚre à café de sel
1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© coupĂ©e d’aneth fraĂźche ou d’aneth
1/8 cuillÚre à café de poivre de Cayenne
1 boßte (14-1/2 onces) de tomates coupées en dés, non égouttées
1/2 cuillÚre à café de sucre
Itinéraires
Faites cuire le chou dans de l’eau bouillante jusqu’Ă ce que les feuilles extĂ©rieures s’Ă©loignent facilement de la tĂȘte Mettez de cĂŽtĂ© 12 grandes feuilles pour des rouleaux. Dans un petit bol, combiner le bĆuf, porc, 1/2 tasse de sauce tomate, oignon, riz, persil, sel, aneth et cayenne ; bien mĂ©langer.
Coupez la veine épaisse du bas de chaque feuille, en faisant une coupe en forme de V. Placer environ 1/4 de tasse de mélange de viande sur une feuille de chou; chevaucher les extrémités de la feuille. Plier sur les cÎtés. En commençant par la coupe, enroule. Je répÚte.
Coupez le chou restant ; placez dans un four hollandais. Disposez les rouleaux de chou cĂŽtĂ© couture sur le chou tranchĂ©. Combinez les tomates, le sucre et la sauce tomate restante ; versez sur les rouleaux. Couvrir et cuire Ă 350° jusqu’Ă ce que les bouts de chou soient tendres
Quelqu’un ici mangerait
